INGREDIENTES
700 gramos de salmón rosado
Para el relleno
4 cebollas de verdeo
200 gramos de champignons
800 gramos de espinaca
3 cucharadas de aceite de oliva
2 huevos
4 cucharadas de crema de leche
sal y pimienta, a gusto
Para la salsa
200 cc.de fumet de pescado
80 gramos de manteca
1 cucharada de jugo de limón
sal y pimienta, a gusto
Para decorar
tomates cherry
hojas de perejil
hojas de [...]
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Sepia a la Plancha y Premio Princesa
Thursday, March 25th, 2010
Ingredientes
- Sepia
- Lechuga
- Tomate
- Cebolla
- Atún
- Aceite
- Vinagre
- Sal
- Ajo y perejil
Preparación
- Hacemos un picado de ajo y perejil y lo ligamos con un poco de aceite.
- Bañamos las sepias, con un poco de sal, en el ajo con el perejil.
- Hacemos las sepias a la plancha, vuelta y vuelta que se ponen duras.
- Hacemos una ensalada con la lechuga, el tomate y la cebolla.
- Aliñamos al gusto y decoramos con un poco de atún.
Otra cena ligera a ver si vamos perdiendo algo de peso y nos quedamos hechas unas princesas, como el premio que me ha otorgado Nela desde su blog http://laporteriadenela.blogspot.com/, un blog que os recomiendo para que os echéis un ratito de humor, rosa pero humor.
Muchas gracias Nela por acordarte de mí y considerarme una princesa, que emoción!!!!!!!
Hay que hacer unas cositas, pues nada vamos allá.
1) Darle las gracias a quien te lo otorgó: Gracias Nela, ya te lo he dicho antes pero lo repito
2) Tu escritor preferido: Muchos, no sabría cual decir así que sigo diciendo muchos
3) Nombrar al autor que más detestas: Detestar: No hay escritores detestables, hay escritores con malos dias para escribir y que encima se lo publiquen.
4) El libro que más te gusta: Los Pilares de la Tierra por ser el primer libro que me regaló mi esposo pero hay muchos mas.
5) Qué te emociona siempre: Ohhh muchas cosas, soy muy sentimental. Me emociona los recuerdos, me emociona la caricia de un niño, los buenos momentos con los amigos, la paz de la familia, el buen terminar de un día….
6) Algo que odies: La hipocresía, la mentira, el odio, la envidia….
7) Pasar el premio a 7 blogs: Pues eso está muy complicado porque sigo a muchísimos blogs, muchos de ellos no aceptan premios, otros sí y la verdad es que siendo mas de las 12 de la noche, no tengo muchas ganas de andar rebuscando así que se lo otorgo a todas las que me visitan que se sientan princesas, o príncipe ehhhhh así que lo coja y lo luzca en su blog.
Cola de merluza con brocolis salteados
Tuesday, March 23rd, 2010
Ingredientes
- Colas de merluza
- Brócolis
- Arroz
- ajo
- aceite
- sal
Preparación
- Cocemos los brócolis en agua con un poco de sal.
- En el mismo agua que hemos cocido los brócolis, cocemos las colas de merluza.
- El brócolis escurrido lo salteamos en un poco de aceite con ajos laminados.
- Cocemos el arroz en agua con sal y si queremos podemos refreirlos con ajo y aceite, podemos refreirlo a la par de las brócolis o simplemente dejarlo cocido.
- Montamos el plato y a comer.
